المشكلة
في الصالون الخامات هي أكبر مصروف متغير بعد العمولات. وأغلب الصالونات تعرف كم صرفت على الخامات في الشهر، بس ما تعرف كم تكلف كل خدمة. فتطلع خدمات ربحها أقل بكثير من المتوقع.
كيف كان الوضع
صالون يقدم «صبغة وعناية» بـ 25 دينار.
الموظفة تستخدم أنبوبتين صبغة للشعر الطويل بدل وحدة، وأكسجين أكثر «احتياط».
الأنبوبة بـ 3.500، والأكسجين والماسك والقفازات تقريبًا 1.800.
يعني الخامات وصلت 8.800 للخدمة الوحدة، بدل 5.300 المحسوبة.
والسعر نفسه للشعر القصير والطويل.
الطريقة الصحيحة
الطريقة الصحيحة
- وصفة خامات لكل خدمة: كم صبغة وكم أكسجين وكم ماسك.
- مستويات سعر للخدمة الوحدة: قصير ومتوسط وطويل، لأن الخامات والوقت يختلفون.
- سجلي الاستهلاك الفعلي عند إنهاء الخدمة، مو بس الوصفة.
- قارني المتوقع بالفعلي كل أسبوع لكل موظفة.
في KEMET تربطين خامات كل خدمة، وتحددين مستويات السعر بمدة وسعر لكل مستوى، والموظفة تقدر تعدل المستوى قبل ما تنهي لو الشعر طلع أطول.
تفاصيل أكثر
خطوات أسبوع واحد
- اختاري أكثر 5 خدمات مبيعًا.
- اكتبي وصفة خامات كل وحدة.
- احسبي تكلفتها وقارنيها بالسعر.
- أي خدمة خاماتها أكثر من 30% من سعرها تحتاج مراجعة.